[web_stories title=”false” excerpt=”false” author=”false” date=”false” archive_link=”true” archive_link_label=”https://warta21.com/praktis-begini-cara-membuat-tahu-tek-telur-khas-surabaya/” circle_size=”150″ sharp_corners=”false” image_alignment=”left” number_of_columns=”1″ number_of_stories=”1″ order=”DESC” orderby=”post_title” view=”circles” /]Warta21.com- Sate Klopo merupakan makanan khas Kota Surabaya yang mempunyai cita rasa nikmat.
Sate Klopo umumnya dijumpai di Surabaya dan daerah sekitarnya.
Sate Klopo terbuat dari daging serta bumbu kacang yang nikmat lalu diberi campuran kelapa yang sudah diparut, ini merupakan ciri khas dari makanan tersebut.
Kita bisa membuatnya di rumah dengan menu yang simpel dan mudah dipraktekkan.
Warta21.com memberikan resep Sate Klopo yang dilansir dari unggahan akun Youtube Dapur Diana Pungky, pada tanggal 8 Mei 2020, dengan judul “Resep Sate Klopo Khas Surabaya“, berikut cara membuatnya.
Resep Sate Klopo:
1. Daging rendang 1/4 kg (potong kecil2)
2. Kelapa parut 100 gr
3. Bawang putih 4 siung
4. Bawang merah 5 butir
5. Ketumbar 1 sdt (sangrai)
6. Kunyit i cm (bakar/sangrai)
7. Garam 1 sdm
8. Gula 1 sdt
Cara membuat:
1. Haluskan bahan 3-8
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kelapa parut.
3. Masukkan tumisan kelapa ke dalam wadah daging yg telah dipotong2, campur dan diamkan
4. Tusuk daging yang sudah didiamkan
5. Bakar sate, sajikan
Resep bumbu sate:
1. Kacang tanah 100gr
2. Bwang merah 6 butir
3. Kemiri 2 butir
4. Garam 1/2 sdm
5. Kecap manis
6. Cabe rawit
Cara membuat:
1. Goreng kacang bersama bawang merah 4 butir dan kemiri hingg matang.
2. Haluskan bahan yg telah digoreng. Tumis lagi dengan minyak hingga bumbu mengeluarkan minyak (minyaknya makin banyak ya).
3. Ambil bumbu kacang tambahkan kecap manis, irisan bawang merah, dan cabe rawit. Sajikan bersama sate klopo.
Itulah resep cara membuat Sate Klopo khas Kota Surabaya.
Selamat Mencoba!
Baca Juga: Praktis, Begini Cara Membuat Tahu Tek Telur Khas Surabaya!
sumber: kabarlumajang.pikiran-rakyat.com, Youtube Dapur Diana Pungky, dan beberapa sumber.
